女子大生(20)~1日1.5食&ミニマム日記~

1日1.5食、白湯、玄米、添加物&動物性ゼロ、家事、坐禅、読書

2月 愛用品(圧力鍋)

こんばんは、大学2年生 chiiです。

 
あ〜今日もご飯が本当に美味しかったな。
 
私はこのシンプルな食生活になり、
食にきちんと向き合うようになってから、
1回1回のご飯を感謝して味わうようになりました。
 
母が作ってくれるご飯は何でも美味しいのですが、
昨日夜ご飯何だった?という話を友達としている時に、
思い出せない事が昔はよくありました。
 
食事の時間を楽しんではいましたが、
時間が来たら出されたものをただ食べる、
という感じで食に関心がありませんでした。
 
今は食の追求をしすぎなくらいしていますし、
1週間分のメニューはちゃんと覚えています!笑
 
食の事を考えている時間が1番至福の時です。
 
そして今日ご紹介するものはこちら!
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圧力鍋です!
 
炊飯器と並行して使っています。
 
玄米を炊飯器と圧力鍋で炊くのでは
味が全然変わってきます。
 
圧力鍋だと少しお粥みたいな感じに仕上がります。
後はモチモチ感も全然違いますね。
 
玄米は白米よりも消化に時間がかかるので、
柔らかめの方が身体に優しい気もします。
 
やり方は…
 
1.5合のお米+450ccのお水を入れて強火にかける。
調節おもりが湯気を出しながら揺れたら15分加圧する。
火を止めて20分蒸らす。
 
です。
 
1.5合しか炊かない事で、
食べすぎ防止にも繋がり、
自分で調節しながら食べる事ができるので◎。
 
今日はやっていませんが、
この中でサツマイモを一緒に蒸したりもします!
 
入れるだけでOKなので電気代も1つ分で済みます。笑
 
皆さん圧力鍋はどのような時に使われますか?
 
きっと…
時間がかかるお料理の時に使われますよね。
 
その時間とはどのくらいなのかと言いますと…
下茹で・炒めを含めて火にかけてから、
出来上がりまで15分以上かかるものです。
 
このような料理こそが圧力鍋に向いている料理!
 
食材で言いますと…お米・お魚・お豆・根菜類
 
比較的に日本食材は圧力鍋向きだそうです。
 
明日は節分なので小豆をコトコトする予定。
 
節分のお豆を食べない代わりに、
小豆にしよう、と母と話していました。
 
カレーもリクエストがあったので
明日の家事当番時に圧力鍋で2つとも作ってみよう。
 
ちなみに今日のmy夜ご飯は…
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玄米
セロリ
大根切干
 
大好きなものばかり♡ごちそう様でした♡
 
今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました♡
 
2015年の記事はコチラからどうぞ♡
 
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