１２月 愛用事(家族飯55)
こんばんは、大学２年生 chiiです。
今日は家事当番dayでした♪
久しぶりに”ふわとろオムライス”のリクエストを受けました♪
～メニュー～
*オムライス(自家製ケチャップ)
*豆乳カレースープ
*サラダ(自家製ドレッシング)
*みかん
今回は父も母も同じメニューにしました♪
オムライスの卵を焼く時に油をひかないので、
卵がフライパンにくっついて上手く取れないんです。
無理やり取ると、”ふわとろ”なので形が崩れてしまいます。
なので、必ず熱が冷めてから取るようにしています。
取る時の無駄な神経を使わずに済むようになりました^^
自家製ケチャップは…
トマト･ニンニク･生姜をコトコト煮て、
醤油･塩で味を整えれば出来上がりです♪
中のご飯は…
軽く塩コショウで炒めた玉ねぎ･ブロッコリーの茎･エリンギに、
あとで白米を混ぜ合わせました。
白米の量を減らすために野菜の量を多めにし、
食べごたえあるように大きめに切りました!!
豆乳カレースープは、初挑戦^^
炒めた牛肉･玉ねぎ･ニンニクに、
有機無調整豆乳･カレースパイスを加えて、
煮込んだら出来上がりです♪
リトルブッタさんで購入した本格カレースパイスがコクを出してくれます。
香りがとても広がるので、我が家中がカレーの良い香りに包まれていました♪
(本日も化学調味料･油類は一切使っていません。)
普段は”美味しい?”と私から聞かないと言ってくれませんが、
今回は父から”とても美味しい!!”と言っていただきました♪
冬の洗い物や、準備は大変ではありますが、
こんなことを言ってくれるだけで頑張れます^^
次回は何作ろうかなー♪
