１２月 愛用事(家族飯53)
こんばんは、大学２年生 chiiです。
今日は家事当番dayでした♪♪
～メニュー(父)～
*茹で卵
*人参･大根･白菜のお漬物
*ロールキャベツ
*豆腐と玉ねぎのお味噌汁
*白米
～メニュー(母)～
*大根のお漬物
*ロールキャベツ
*白米
今回も母は品数少なめですが、モリモリ完食してくれました^^
最近、我が家はお漬物ブームです(笑)
新鮮な野菜を農協さんで沢山購入したので、
お漬物用と冷凍保存用に分けています♪
白菜のお漬物は唐辛子を加えているので、少々ピリ辛!!
辛いものは苦手ですが、ピリ辛程度なら食べれるようになりました。
身体も唐辛子と白菜の力でポカポカです♪
そして、久しぶりにロールキャベツを作りました!!
最近は野菜が高く、あえてキャベツを買うことはありませんでしたが、
新鮮なキャベツが丸ごと安く売っていたので購入～^^
せっかく丸ごと買えたので、贅沢に使わせてもらいました♪
ロールキャベツの”包む作業”結構好きなんです♪
綺麗に包めるとヨッシャ!ってなりませんか?^^
綺麗にお鍋に並べて入れると可愛いな～なんて思ってしまいます♪
具は牛挽肉･玉ねぎのみにしました。
味付けはトマト･ニンニク･塩コショウで、お汁がなくなるまでコトコト♪
(化学調味料などは一切使っていません。)
具も味付けもシンプルにしました。
今度はお肉よりも玉ねぎの割合を多めにしよう♪
私はお肉は食べないけれど、野菜を沢山包んだロールキャベツを今度作ろうかな?
家族と全く同じメニューでなくても、徐々に合わせる努力はしていこうと思います。
まだ白菜も丸ごと残っているので、近々挑戦しようかな♪
