１１月 愛用品(干し網)
おはようございます、大学２年生 chiiです。
昨日は大統領選挙で相場は大荒れでした…！
今朝起きて、また驚いてしまいました。
こんな値動きをしたのを初めて経験したので、アタフタ…。
ですが、経験できたので良かったかなと思います。
そして今日ご紹介するものはこちら。
干し網です。
”干し野菜&果物”を作る時に愛用しています。
切った野菜や果物をネットにのせて、
1～3日程干しておくだけでできちゃいます♪
ネットになっているので、野菜にゴミや虫がつく心配はありません。
風通しも良く、日光も入ってくるため、カビがはえる心配もありません。
以前は人参の葉、バナナ、りんごを干してみました♪
人参の葉はふりかけを作ってみました♪
果物は市販のドライフルーツのようにできるかな？と期待しましたが、
変色してしまい見た目はイマイチでしたが、味は美味しくできました♪
干しものにすると良い理由は…
1栄養&うまみが凝縮される
2長期保存ができる
3時短料理ができる
3は…
天日に干すことで野菜の水分量が少なくなり、
調味料が浸透しやすく火が早く通るそうです。
カットしてある野菜を干しているので、
切る手間も省けて時短料理ができます。
干す期間は、空気の乾燥している秋～冬がいいと思います。
これから冬にかけて、またやっていこうかな♪
