１０月 愛用事(家族飯45)
おはようございます、大学２年生 chiiです。
今日から父が出張なので、昨日家事当番dayでした♪
～メニュー(父)～
･鶏もも肉のハム
･ゆで卵
･鰹節(宗田節)
･冷奴
･蓮根と人参の煮物
･玉ねぎのお味噌汁
～メニュー(母)～
･鶏もも肉のハム(1枚)
･ゆで卵
･蓮根と人参の煮物
･玉ねぎのお味噌汁
･新米
母の方が全体的に少なめにしたので、新米を♪
炊きたての新米はピカピカだし、お米のいい香りがします。
鶏もも肉のハムは酢醤油につけて、レタスに巻いて食べてもらいました。
(韓国人が焼肉をサンチュに巻いて食べる風♪)
黒酢は…
･疲労回復
･血流促進
･血糖値上昇抑制(糖尿病･肥満予防)
･カルシウム吸収促進(骨粗鬆症予防)
･血圧低下(高血圧予防)
･美白美肌効果
などに効果があります。
普通の酢ではここまでの効果は期待できません。
黒酢と酢の違いは製造法と原料にあるそうで、
酢は精米を使用しますが、黒酢は玄米や大麦を使用します。
酢は約4ヶ月と短期間で完成させるのに対して、
黒酢は1～3年じっくり時間をかけて発酵･熟成させます。
なので、黒酢の方がまろやかな香りとコクのある風味があるんですね。
酢独特の鼻にツンとする感じも、全くありません。
父は酢はあまり好きではないのですが、黒酢は大好きです。
以前は黒酢ジュースを買ってきていたくらいです。
昨日もシンプルなご飯ではありますが、
モリモリ食べてくれて嬉しかったです♪
