３月 愛用食(人参1)
こんばんは、大学２年生 chiiです。
連続更新失礼します！
Today's menu…
ブランチ…蜂蜜･玄米･味噌汁
ディナー…蜂蜜･玄米･味噌汁
でした。
以前ご紹介したお味噌は、
もう使い終わってしまったので新しい白味噌。
米麹･酒麹が入っているので、
つぶつぶ食感が特徴のお味噌です♡
こちらのお味噌は又後日ご紹介いたしますね。
そして具は…
ニンジン･タマネギ･ショウガです。
この中に玄米も入れてグツグツ♪
昨日の記事で書いたように、
ニンジン＆ショウガは下ごしらえが
すでにしてあるので入れるだけです！
本当に楽ちん♪
身体の芯からポカポカになりました。
今日ご紹介するものはこちら！
ニンジンです。
私が思うにニンジンは…
好き嫌いが二極化しているような気がします。
皆さんはお好きですか？
ちなみに私は好きです！
煮物･サラダ･カレー･シチュー等の
色んなお料理に入っていますよね。
最近はニンジン100%ジュースも見かけます。
この前農業センターに行った時に…
金時人時の試食をもらったのですが、
甘くてとっても美味しかったのを思い出しました。
こんな事考えていると
夜中なのにお腹が空いてきます。笑
カロテンを豊富に含む植物として知られており、
(ちなみに…ホウレンソウ･カボチャの約2倍)
美肌･美白効果、乾燥肌改善に◎。
抗酸化作用があり、
体内の活性酸素の除去･抑制をしてくれ、
酸化による老化促進･動脈硬化の予防から
癌予防まで様々な健康効果が期待されています。
そして食べ合わせも重要で…
ニンジン＋トマト＋ハクサイ＋ワカメ
＝アンチエイジング効果
ニンジン＋ホウレンソウ＋豚レバー
＝疲れ目･貧血改善
ニンジン＋ワカメ＋大豆
＝デトックス効果
ニンジン＋ゴボウ＋コンニャク
＝便秘解消
お料理するときに
こんな知識があると便利ですよね♪
今度試してみよう。
今日も最後まで読んでいただき、
ありがとうございました♡
2015年の記事はコチラからどうぞ♡
