１月 愛用食(高菜)

こんばんは、大学２年生 chiiです。

テスト週間中なので今週はバイトも休み、

本屋さんにも行かず家で地味に勉強していました。笑

そして今日農協さんに母が行ってくれました。

JAあいち尾東

買ってきてくれた野菜で夜ご飯のお手伝い！

父が出張から戻ってきたので食の調整終了。

玄米･味噌汁･みかん生活良かったなぁ。

その野菜とはこちら！じゃん！高菜です！

 

漬物では頂いた事はあったのですが、

原形を見たのは初めてです。

意外と大きいんだな！と思ったのが印象的。

高菜は胃腸薬にも使われていると言われていて、

食物繊維が豊富なので腸の働きを整えてくれます。

高菜を基本的に生ではなく、

炒めるか漬物で頂くかと思います。

料理の仕方にもよりますが…

免疫機能の維持

高血圧･貧血予防

肝臓の負担を減少

このような効果が得られるそうです。

そして高菜はにんにく炒めにしました！

最初にアク抜きをして

生えごま油･唐辛子･ニンニク･塩

を入れて炒めるだけで完成します。

早いし簡単だしこれは良い！！

普段油類を全く摂っていないので、

シンプルな味でしたがすっごく美味しかったです。

ご飯中に美味しい！と何度も叫んだくらい。笑

作っている最中の味見も止まりませんでした。

これもハマりそうな予感がしますね。

今日も最後まで読んでいただき

ありがとうございました♡

2015年の記事はコチラからどうぞ♡

大学２年女子 ミニマム＆オーガニックライフ

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